1. Τα περισσότερα πορτοκάλια ωριμάζουν γύρω στον Οκτώβριο το φθινόπωρο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, όπως τα γλυκά πορτοκάλια, τα πορτοκάλια αφαλού, τα πορτοκάλια αίματος και τα πορτοκάλια με ζάχαρη βράχου. Οι χρόνοι ωρίμανσης ποικίλλουν ελαφρώς μεταξύ των ποικιλιών. Για παράδειγμα, τα καλοκαιρινά πορτοκάλια ωριμάζουν μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.
2. Τα πορτοκάλια έχουν καλύτερη γεύση το φθινόπωρο. Η κατανάλωση άγουρων δεν συνιστάται. Αν και δεν είναι τοξικά, μπορεί να είναι πολύ όξινα και στυπτικά, καθιστώντας τα δυσάρεστα.
3. Για να ωριμάσουν νωρίτερα τα πορτοκάλια, εφαρμόστε περισσότερο φωσφορούχο λίπασμα κατά την περίοδο πήξης του καρπού-. Αυτό όχι μόνο θα αυξήσει την καρπόδεση αλλά και θα βοηθήσει τον καρπό να ωριμάσει νωρίτερα.
