Διαδικασία παραγωγής

Η διαδικασία παραγωγής μας έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί την ασφάλεια των προϊόντων, τη φρεσκάδα και τη συνοχή της ποιότητας από την προμήθεια πρώτων υλών έως την τελική αποστολή. Κάθε στάδιο ακολουθεί ελεγχόμενα πρότυπα επεξεργασίας για την κάλυψη των διεθνών απαιτήσεων κατεψυγμένων τροφίμων.

Επιλογή Πρώτων Υλών

Τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα προέρχονται από εξειδικευμένες γεωργικές βάσεις και εγκεκριμένους προμηθευτές.

Καθαρισμός & Ταξινόμηση

Οι πρώτες ύλες πλένονται καλά και ταξινομούνται για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και τα κατεστραμμένα προϊόντα.

Προ-Επεξεργασία θεραπείας

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προϊόντος, τα υλικά μπορεί να υποστούν κοπή, ξεφλούδισμα, κοπή ή λεύκανση.

Η κατάλληλη προ-θεραπεία βοηθά στη διατήρηση:

Υφή προϊόντος
Φυσικό χρώμα
Διατροφική αξία
Σταθερότητα κατάψυξης αποθήκευσης

εγκαθιστώ

Τα προϊόντα καταψύχονται γρήγορα χρησιμοποιώντας τεχνολογία IQF υπό ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλής- θερμοκρασίας.

Η γρήγορη κατάψυξη βοηθά στη διατήρηση:

Φυσική γεύση
Υφή
Δομή προϊόντος
Διατροφική ποιότητα

Διαδικασία συσκευασίας

Τα προϊόντα συσκευάζονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις συσκευασίας λιανικής ή χύδην.

Ο έλεγχος συσκευασίας περιλαμβάνει:

Ακριβής έλεγχος βάρους
Έλεγχος σφραγίδας
Επαλήθευση ετικέτας
Έλεγχος χαρτοκιβωτίων

Διαχείριση ψυχρής αποθήκευσης

Τα τελικά προϊόντα μεταφέρονται απευθείας σε κατεψυγμένες εγκαταστάσεις αποθήκευσης υπό ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας.

Η συνεχής παρακολούθηση της θερμοκρασίας βοηθά στη διατήρηση:

Φρεσκάδα προϊόντος
Διάρκεια ζωής
Σταθερότητα κρύας αλυσίδας